板橋明星幼稚園さま出張食育レッスン「パイナップル」

 

板橋明星幼稚園さまで(ミニ)食育レッスンが行いました。

(ミニ)とつけたのは、今月2回目だからです。

 

というのも、幼稚園さんとくだもの農園さんとをつなぐプロジェクトがあり

今年度そのプロジェクトに参加していて

生産者さんとオンラインで繋ぎ、子どもたちは学んだようなのですが

子どもたちがさらに楽しく学べるようにしてほしい!

とのことでご依頼を受けました。

 

その農園で育てていたのが「パイナップル」。

宮古島の農園さんだそうです。

パイナップルを育てているところ、宮古島へも東京からはなかなか見に行けませんね!

 

どんなところでどんなふうに育つのか、

なかなか知ることができないかもしれません。

 

さて、私からは農園さんからのお話の復習も兼ねた!?

パイナップルクイズをしました!

 

ところで!

「パイナップル」という名前。

パイン(pine) →松、松の実   に似た

アップル(apple) → 果実   ※古くはベリー類以外のすべての果実を意味する英語 ※

※農山漁村文化協会 「知りたい食べたい 熱帯の作物 パイナップル」より

だから、パイン アップル →パイナップル!

だそうで、

松の実に似てるかな〜?

と実際に見比べました。

似てるよね!

 

そしてお楽しみの試食です♪

 

宮古島で育ててくれたパイナップルは「ピーチパイン」という品種。

少し小さめで果肉が白く、桃のような香りがする品種だそうで

嗅いでみると確かに、よく食べるようなパイナップルと香りが違い、なんとなく桃っぽい!驚きました。

白いのですが、しっかり甘い!

 

おいしく食べられるようになるまで、年単位で時間がかかるパイナップル。

大切に育ててくれたパイナップルを、みんなもおいしくいただきました。

私もいただきましたが、とってもおいしかったです♪

 

パイナップルのこと、さらに興味を持つことができたかな?

 

 

始まる前、理事長先生に「パイナップルの葉っぱって回すと取れるのよ」

と教えていただき、びっくりしました!

葉っぱを持って回すって痛そう!と思っていたのですが

実際やってみると痛くもなく、簡単に取れました!

いつもバシッと上の方を包丁で切ってました。

これなら、無駄なく、おいしく食べられる量が多くなりそうです。

幼稚園さんは頭の葉(冠芽)を育てるそうですよ。