子どもの食育イベント「あじさいゼリーを作ろう」開催【武蔵野市内】

イベントの報告ばかりになってしまっているのですが…

先日、武蔵野市内で子どもの食育イベント

「あじさいゼリーを作ろう！」

を開催しました。

あじさいの季節ではありませんが、

涼しげなゼリーを作りました。

作ったゼリーは４種類！

カラフルなゼリーは全て天然素材の色なのです。

今回寒天を使いました。

寒天はかための舌触りをイメージするかもしれませんが、使う量によってはプルンとなめらかな舌触りにもなります。

寒天の配合にも実はこだわったゼリーでした。

寒天と言えば、粉か他に見たとしても糸寒天、棒寒天などになりますが、今回はかんてんぱぱさま(伊那食品工業さま)のご厚意により海藻をいただきました！

(白い海藻は私の方で入手しました)

寒天の元は赤い海藻だったのに、なぜ白になるのでしょう？

もちろん薬品を使って白くするわけではありません。

答えは「日光」！

お日さまの力で白くなっていくのです。

そんなお話もしながらみんなには触って嗅いでもらいました。

この海藻が寒天になっていく不思議もお伝えしました。

盛り付けが一番楽しいところですよね！

トッピングのゼリーは3色。

どの色をのせる？

どの順番でのせる？

ゼリーをどう刻むかによっても、出来上がりの表情が違うのです。

自分だけのあじさいゼリーができました！

家族のみんなにも見せられたかな？

またお待ちしております！

今回のイベント

キッズ食育トレーナーの菰田めい先生にお手伝いいただきました!

菰田先生は町田の方で青空キッチン開講を密かに準備中ですよ♪