武蔵野市クリーンセンターさまエコなお料理ワークショップ開催
先日は武蔵野市内のクリーンセンターにて
親子で楽しめる「エコなお料理ワークショップ」で講師を務めさせていただきました。
今回のメニューは「オリジナル押し寿司をつくろう!」
ということで、全3回
秋の野菜をたっぷりと使い、盛り付けを自由に楽しめる世界に一つのオリジナル押し寿司を作りました。
料理する時、食べる時
食べられないものは最後にゴミとなってしまいます。
そのゴミはどうやったら減らすことができるか
子どももできることを食の視点からお話ししました。
好き嫌いせず食べることも実は「エコ」なのですよね!
押し寿司作りは幼児さんから小学生のお子さん、保護者の方にもワイワイと
時折真剣な顔で盛り付けながら楽しんでもらえました。
みなさんお寿司の形から、盛り付けのアイディアがすばらしく、豊かな発想に私たちも驚くことばかりでした。
作った後はワークにも取り組んでもらいました。
その後のお楽しみの試食では今まで食べなかった野菜も食べることができた!
というお子さんも続出でした。
アンケートでは「とても楽しかった」が100%!
コメントもたくさん書いてくださいました。
感想を書きたい=書きたいと思えるような内容であったことが嬉しく思います。
保護者の方は
「一緒に料理ができて楽しかった」
「子どもが食べられない野菜を食べられるようになり嬉しかった」
「また同様のワークショップがあれば参加したい」
というお声も多く、他に
「環境、食について考えるきっかけになりました」
「ゆっくり子どもとエコな話もしながらお料理ができてとてもたのしかったです。お話にクイズにお料理に、全くかけ足感もなく盛りだくさんで、子どもも参加しやすかったと思います」
「最後の盛り付けで創作意欲が増しました」
「丁寧にお話し下さりわかりやすく楽しく参加できました。ワークもとりくみやすく、ありがたかったです」
「4歳の子どもにもちょうどよいレベル感でとっても楽しめました。家でもマネして作ってみたいと思います」
「食べ物の大切さについてお話し頂き、子どもが素直に聞いているようでした。家庭で親から言って聞かせてもなかなか届きませんが、色々体験しながら楽しく環境のことなど考えられるようになってもらえたらなァと思いました」
「大人が工夫をして準備すれば、こんなに楽しく、かんたんに子供がお料理できると勉強になりました」
「家では一緒に食事作りがなかなかできないので企画としてとてもありがたかった」
お子さんが直接アンケートを書いてくれたものもあり
「かたぬきがとってもたのしかったです」
「おしずしがたのしかった」
など感想を寄せてくれました。
親としての目線、感想に共感するものもあったりもして笑
みなさん楽しんでいただけたようでとほっとしました。
私がとても嬉しかったのは
スタッフとしてきてくれた、同じキッズ食育トレーナーの先生方も
アンケートでたくさん褒めていただけたこと。
「先生方の説明やフォローがとても丁寧で、親子で楽しみながら作ることができました」
「先生がやさしくて子どももとってもうれしそうでした」
「押しずしをできないと言っていた息子にやさしく教えてくださり、息子らしい素敵な押しずしができた」
「先生にもフォローしていただけてつくれる小さな子どもにも作ることができてよかったです」
「スタッフの方々が大変親切で、楽しい時間を過ごせました」
みなさん、子どもの食育スクール「青空キッチン」を含め
普段それぞれの形で活動をしており、
イベントにも慣れています。
自信を持って「食育の先生たちが今日一緒に来てくれました」と
紹介させてもらいました。
準備片付けはもちろん、イベント中の対応もさすがです。
荒井ふみこ先生、田中りさ先生、山﨑みずき先生
ありがとうございました!!
※こちらの記事の写真もお借りしました
ご依頼いただいた荏原環境プラントさま、
そしてご参加くださった皆さま、
本当にありがとうございました。
私もとても楽しかったです。
来年もまた講師を務めさせていただきます!
ただ「子どもが料理を楽しむ」イベントだけでなく
食育の観点から働きかけられる子ども、親子の食のイベントを企画、運営を
得意としておりますので、イベントをお考えの方、企業様はご相談くださいませ。
ご相談はお問い合わせページからどうぞ。