粉の違いに気づくビスケットレッスン

青空キッチン 板橋校、今週のレッスンは「ビスケット」でした!

「ビスケット」というと、通常いわゆる「クッキー」を思い浮かべるのですが

「ケンタッキーにあるような『ビスケット』だよ」とみんなに伝えると

「あ、あれね!」とだいたい想像できるようです。

さて、今回の青空キッチンビスケットレシピには

いつも使わない「粉」がいくつか使われています。

同じように思える粉でも、

「小麦粉っていろんな種類があったんだね!」と

改めて気づき驚いた小学生もいました。

ビスケットづくりはちょっとしたコツが要りますが

みんな素材の手触りを楽しみながら、上手に作ることができていました。

小麦粉の生地を作る料理はこれまでもありましたが

それともちょっと違う手の動かし方。

そんな違いにも気づきながら、みんな一生懸命作りました。

焼いている途中も香ばしく、とっても良い香りがしてきます。

みんな「早く食べたい!」と待ち切れない様子でした。

焼き立てが食べられるのは、作った人の特権です!

外側サクッとして中がふんわりとして、パンを想像させる食べ心地。

食べるとより粉の風味がいつもと違うことを感じられました。

小学生は「ココア」。こちらも香りがたまらない飲み物です。

温かいココアとビスケットは嬉しい組み合わせですね。

高学年さんは「りんごジャム」。

りんごの皮むきをがんばりました。

出来上がったビスケットにりんごジャムをつけて食べるのは最高!

美味しそうに食べていました。

寒い日に食べる焼き立てビスケットも最高です。

レッスンの時間内でできるので、お休みの日の朝にもおすすめです♪

青空キッチン板橋校のご案内はこちらをご覧ください。