「サンドイッチ」ではなく「ロールサンド」だから気づくこと

青空キッチン板橋校、今週のレッスンは「ロールサンド」でした!

今月は最初に「細巻き」今回は「サンドイッチ」と自分で作って

お弁当に詰めてどこかに行きたくなるようなレッスンメニューです。

 

サンドイッチ用のパンには「バターを塗る」作業があります。

やわらかくしたバターを塗るなら簡単、にも思えますが

実はきれいに塗り広げるには手首、指先の力の加減が必要で、

幼児さんは例えばいつも大人が塗ってあげていて、自分で塗る経験が今のところ少なかった

ということもあります。

経験を重ねることで塗ることが上手になってきます。

 

幼いときほど大人がやってあげた方が早い!というのはありますが

小さなことですが、食事のシーンでも「自分でやる」ようにしていくと

生活をしていく中で力加減が身についていくので、生活の自立としても

手先が器用になる練習としても、

 

徐々に「自分でやってみる」を促せるようにできるといいですね。

バターを塗るだけでなく、今回はパンを巻いていったり、ラップでくるんでねじったりなど

いろんな作業があります。

小学生だったとしても、パンは巻く時に力を入れすぎると折れたりすることもありますし

ラップでくるむときに、巻いたサンドイッチを押さえずに置くと

パンが開いて戻ってしまうということなども

やっていくと気づくことがたくさんあります。

ロールサンドは「かわいい」というだけでなく

実際作ってみると、「気付き」がたくさんあり、それが経験として蓄積されていきます。

その小さな気付きと経験が今後の「予測能力」に繋がります。

子どもの頃から少しずつ重ねていけるといいですね。

そんな働きかけができるのも食の良さです。

 

小学生は「かぶのポタージュ」を作りました。

立派なかぶでできるポタージュ。「白い野菜で作ったから白いねー!」と言ったら

高学年さんに「じゃがいもは黄色かったよ」と指摘されました笑

確かに!扱ったじゃがいもはちょっと黄色い品種でした。実際見て料理をしたことで

気付けることもありますね。さすがです。

高学年さんは、「シーザーサラダ」も作りました。彩りがきれいなサラダで

出来上がった時は「おいしそう!」と食べるのを楽しみにしている様子でした。

彩りがよい=美味しそうに見える、ということを知るきっかけになったかもしれません。

青空キッチンでは、調理の後に「ワーク」と呼んでいる食育ドリルがあります。

調理後はそのワークに取り組みます。

小学生と幼児クラスではもちろん、内容が異なり、幼児さんは幼児期に身につけたい力も

取り入れた内容になっており、小学生はレッスンメニューや食材にまつわる知識、栄養について

学びを深められるようになった内容です。

ブログでもあまりご紹介することが少ないのですが、

このワークで身につけられることもたくさんあります。

おそらく持ち帰ってお母さんやお父さんが見ていくと、成長を感じることが

たくさんあるかと思いますので、ぜひワークについても毎回見てみてお子さんとの

会話を楽しんでもらいたいと思います。

 

青空キッチン板橋校については、こちらをご覧ください。