三鷹若葉幼稚園さま食育レッスン【大豆】

三鷹若葉幼稚園さま食育レッスン。

今年度3年目となりました!

こちらは日本キッズ食育協会へご依頼いただき、キッズ食育トレーナーで月一回お伺いして

食育レッスンを実施しております。

2023年度は年長さん、2024年度は年中さんのクラスのメイン講師を務めましたが

2025年度は年長さんメイン講師と、月によりアシスタント講師を務めさせていただきます・・・!

今年度初回は、菅野あや先生が年長メイン講師を務めました!

テーマは「きなこ(大豆)」!

幼児さんは小さくて丸い食材を見ると「まめ」とわかるのですが

「まめ」と言ってもいろんな種類があるのです。「大豆」は日本という国に住んでいるみんなにとって

実は一番馴染みの深い「豆」であります。

大豆でできているものは何だろう・・・?

年長クラスは、先生が出したクイズの答えを自分で考えて答えること自体もしますが

同じグループのお友だちとやりとりをしながら考える、発表する練習もしていきます。

普段口にするもので、大豆でできているものはたくさんありました。

「これも?」というものも、実は大豆でできている、というものもあったようです。

実際の大豆、水煮の大豆

硬さも、形も、香りも違う・・・!

特に水煮大豆は「しょうゆのにおいがする!」「みそのにおいがする!」などと

大人の方が子どもの香りの感じ方の繊細さに驚くこともありました。

お楽しみの試食はきなこ。

最初はきなこそのものも味見をしました。どんな反応をするのだろうと思っていましたが

きなこのままでも「おいしい」「あまい」と感じる子も多く

素材そのままでもしっかりと甘みを感じられる子どもの舌の繊細さ、

大豆が慣れ親しんだ食材であることも

私自身改めて実感しました。

来月もお伺いします!どうぞよろしくお願い致します。