「うどん」なのにうどんは食べないレッスン

青空キッチン板橋校、今週のレッスンは「あんかけ皿うどん」。

「うどん」なのに「うどん」じゃない!?というみんなの反応でした。

長崎の料理なので、お父さんやお母さんなどでご出身の方がいらっしゃったら

知っている子もいるかな?と思いましたが、いなかったようです。

ただ、見たことある!食べたことある!という子はいます。

こちらだと「あんかけ焼きそば」あるいは「あんかけかた焼きそば」と

いうとわかる子もいるようです。

初めて揚げ麺を見る子は「ベビースターラーメン」のイメージのようで

「食べてみたい!」というのでちょっとだけ味見をしました。

味はついてないのですが、多少塩分があるのでこのままでもおいしい〜という子もいました笑

野菜がたっぷりのあんをかけてもっとおいしくなります・・・!

皿うどんだけでも4種類の野菜を切りました。

幼児さんは野菜の名前クイズ。「きのこ!」も正解だけれど「きのこ」の仲間は

いろいろあります。「しいたけ」の名前、覚えたかな?

小学生は「ワンタンスープ」、

餃子よりは多少簡単になる包み方。とはいえ、破れたりすることもあるので

力加減も必要です。中の肉だねもできるだけ均等にしたいところです。

中身が出ないように気をつけながら包みました。

「包む」という一言の作業ですが、考えたり注意を払ったりする要素が

案外いくつもあるのです。

包むのに夢中になる子、楽しそうにお話しながら包む子

ワンタンスープも作り上げることができました。

初めて食べたという子もおいしそうに食べていましたよ!

たけのこやしいたけといった野菜、幼児さんも挑戦することができました。

小学生は長崎の位置、東京の位置も確認したので、

もし長崎を見たらこの皿うどんを思い出せるかな?

次回はおやつ回です!

青空キッチン板橋校のご案内についてはこちらをご覧ください。