日本の行事を繋いでいくレッスン

青空キッチン板橋校、今週のレッスンは「七夕そうめん」。

青空キッチンでは「五節句」について学びます。

今年度は、ひな祭り(上巳の節句)、端午の節句のメニューを作ってきて七夕。

「七夕」も節句です。ひな祭りが「桃の節句」があるように

「笹の節句」もあります。

有名な織姫と彦星の伝説から、日本の風習や行事が混ざった行事です。

 

幼稚園、保育園など幼児期はそういった行事に

触れることが多いのですが、だんだん大きくなってくると

行事に触れることが少なくなり、

忘れがちにもなります。

学校や園でもなく、習い事でも触れられる機会をつくることで

より深く記憶に刻み

日本の行事を未来へと繋いでいきたいと思っています。

 

夏は特にひんやりとおいしいそうめんを、七夕を意識した盛り付けで作りました。

幼児さんも型抜きを楽しみました。

できた形、型抜きした残りの形からも、何だかヘビみたい、キラキラに見える

などそれぞれ見える形に見立てて楽しんで盛り付けていました。

オクラもあったのですが、自分で下処理をして

切りました。

ネバネバが苦手な子も自分で切るところまで頑張り、

食べることもできていました・・・!

 

小学生では型抜きしたものをまた戻してみて

パズルのような感覚を楽しむ子もいました。

 

 

今回は普通のめんつゆではなく、ゴマだれ。

先月、今月とごまが姿を変えると風味や味わいがどのようになるかも

体験することができました。

 

小学生は「コーンと枝豆のかき揚げ」を作りました。

5月に揚げ物をして、今月も揚げ物を作りました。

揚げ物も時々作りますよ!

麺類と天ぷら、かき揚げの組み合わせってやっぱりおいしいですよね。

 

 

6年生が多い今年度。

先週、今週、来週と板橋区内の小学校では日光に行く時期のようで

お休みのお子さんもいました。

楽しんでいるかな? いい思い出をたくさん作れますように。

日光の食事も楽しんでね!

 

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