苦手も自分で挑戦できる!カッペリーニレッスン

青空キッチン板橋校、今週のレッスンは、「カッペリーニ」でした。

「カッペリーニ」とは・・・?

パスタの一つで、「天使の髪の毛」とも呼ばれるほど、細いのが特徴です。

実際に見てみると、すぐポキっと折れてしまいそうなほど細い!

「そうめんみたいだね」という子もいました!

今回はトマトを細かめに切るのでどうしても最後に汁が出てきてしまうのです。

その汁も食べる時にはちゃんとおいしい味付けの一部になっています。

トッピングは大葉。

幼児さんはどうかな?と思っていましたが、私が思っている以上に

「いいにおい」「このにおい、すきー」と言っている子が多かったのです。

夏はとりわけ爽やかに、おいしく感じる香りですね。

幼児さんは、トマトが苦手な子が比較的多い今年度。

でもキライだから食べなくていいよ、というのはなく、

自分で食べる量を決めて食べることをしています。

トマトが大好きな子と苦手な子の出来上がりの差。

1個でも食べられたら花丸です。

このパスタ、やっぱりトマトが入っているからよりおいしいのです。

中には最初は1個だけだったのに、「もう少し食べたい」とおかわりした子もいました。

ちなみにケチャップやミートソースがピザのトマトソースなどが苦手、という子は

レッスンにはいません。

生の食感や口に入れた時の香り、感触がイヤでも

トマトの旨みは感じていて好きなんですよね。

小さい1個でも「食べられた!」「おいしい!」体験を増やしていきたいと思います。

大葉も自分でのせる量を決めてのせるようにしました。

小学生は「冷製スープ」。冷たいコーンスープです。

おいしそうに飲んでいましたよー!

どちらも簡単にできるので、小学生なら家で作れちゃうメニューです。

高学年は「ズッキーニとしらすのサラダ」。

しらす=和風なイメージですが、ちゃんと洋風。

ズッキーニ自体もそうですが、普段はあまりしない食べ方かもしれません。

新しい食べ方、おいしさも発見できたかな?

夏休みはもうすぐおしまい。

来週はもう9月。しっかり食べてまだまだ暑い夏を乗り切りましょうね。

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