お団子も手慣れたもの!黒ごま団子レッスン

青空キッチン板橋校、今週のレッスンは「黒ごま団子」。

おやつ回です♪

実は今年度、このおやつ回で同じ「粉」を3回扱ってきたので

幼児さんも特徴的な粉を、「あ、前もこれで作ったね!」と思い出す子もいました。

小学生も「何からできているかな?」と聞くと答えられる子が増えてきました。

粉はぜんぶ「小麦粉」ではなく、片栗粉もあるし、米粉もある

いろんな粉があること、それぞれ微妙に見た目や手触りが違うこと

だんだんと知ってきたみんなです。

自由研究のテーマにもできそうです。

ボウルに粉を入れると、今回は手で混ぜるのか、それとも泡だて器など道具を使って混ぜるのか

を聞いてくるのも今年度の特徴。

調理の仕方もいろいろあることもわかっている証拠です。すばらしい!と思います。

ごま団子は簡単に見えて、意外に高度なメニュー。

特にあんこを包むのが難しいのですが、4月に大福を作ったのもあり

幼児さんでも一人で包める子がいて私自身も驚きました。

力を入れすぎても入れなさすぎても作れない、手先をたくさん使う作業。

手指の感覚を鍛えるのにとてもよいメニューです。

小学生は「ジャスミン茶」。

子どもの味覚はとっても繊細なので

茶葉で淹れるお茶はちょっと苦みを感じますが、香りは好き!という子も多く

またこれまでのお茶より飲みやすいようでした!

高学年さんは「焼きごま団子」。

高学年クラスは調理の仕方や材料の違いを比べて食べられるレッスンもあります。

今回は揚げたものとの違いを比べて、どちらがどんな特徴になるのかなど

知ることができました。

まだまだ楽しい夏休みは続きます。

暑さに負けないよう、体調を整えておでかけも楽しんでね!

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