伝統行事を知り、作って食べる「端午の節句」レッスン

青空キッチン　板橋校、今週のレッスンは「簡単ちまき」でした。

「ちまき」と言われて何を思い浮かべますか?

私は子どもが生まれる前までは、竹の皮で包んだ、ご飯として食べる

いわゆる「中華ちまき」しか知らなかったのですが、

こどもの日、端午の節句に食べる「ちまき」。

関西では定番のこどもの日に食べる行事食なのです。

私はずっと関東に住んでいたので、知っていたのは「柏餅」。

初めて知った時は違和感などはありませんでしたが、

「あたりまえ」って何でも実は「あたりまえ」ではないのだなぁと

端午の節句の食べ物で実感したのでした。

今回は、幼児クラスも小学生クラスも五節句のうちの一つである「端午の節句」

について学びました!

どんな日?どんなことをする?何を祈る?何を食べる?

少し詳しくなったかもしれません。

 

さて、ちまきづくり。粉の違いを感じつつ、水を入れると・・・

「粘土みたい!」笑

「もっとこねたい!」

材料を混ぜた時の香り、触り心地も確かめつつ、笹の葉に包んでいきました。

笹の葉は幼児さんが「このにおいヤダ〜」という子も多く

食べ物として嗅ぎ慣れないのだな、と感じました。

振替レッスンの子は2回目には「いい香り」と。

食べる前は「これも食べられるの?」とも聞いていました。

紐も葉っぱも食べられないんだよね、とお話ししました。

何にせよ出来上がると「おいしい!」と、食べていましたよ。

小学生も、笹の葉の香りを「いい香り」という子も多い気がしました。

もしかしたら言えなかった、というのもあるかもしれませんが

やはりできあがり、蒸したてのものを「おいしい」と頬張っていました。

 

包み方も巻き方も子どもがやりやすいようにしました。

小学生は「緑茶」。小学校では5年生から始まる家庭科で出てきます。

昨年度もレッスンでしましたが、4月に小学生になった子は初めてです。

緑茶の淹れ方を実践し、味わいました。

そして・・・「苦い!」。 びっくりしますよね!

高学年さんは「兜あん」。まちがいなく美味しいメニューです。

小学生になると、折り紙をする機会も少なくなってくるので

兜の折り方をまず練習してからの調理にしました。

幼稚園・保育園以来、という子もいましたし、初めてかも、という子もいました。

楽しく作れました!

 

場所をお借りしている板橋明星幼稚園さまでは

雨天でなければ毎日鯉のぼりが空に向かって泳いでいます。

 

 

来週は中華です♪