マカロンに挑戦!レッスン

青空キッチン板橋校、今週のレッスンは「簡単マカロン」でした。

マカロンレッスンが楽しみの子がたくさんいましたよ。

でも、生徒さんの中でも「家でマカロンを作ったことがある!」と言っていた子もいて

でも「作るのが大変だった」という子もいました。

そうなんです、マカロンはたくさんの工程があり、本来はちょっと大変なのです。

でも、材料はシンプル。

卵の白身=「卵白」。らんおうとらんぱく、どっちがどっちだっけ?と迷う子もいました。

同じレッスンの友だちに教えてもらっていて、「あー!わかったー!」と覚えられたようです。

透き通ったドロっとしたような液体だったのに、撹拌すればするほど白くなっていって

クリームを使ってないのに、まるでホイップクリームのような見た目に変化する様子を楽しんでいました。

混ぜる作業は意外に根気が要ります・・・!

今回はちょっと重たいハンドミキサーを使ったので、ずっと一人で混ぜるのは

手が疲れてしまいます。

ハンドミキサーにしても、粉類を混ぜる作業にしても一人だったらちょっと大変で

飽きてしまうこともあると思います。

みんなで作ることで大変なこともシェア。頑張れるのです。集中力も続き楽しめるのです。

レッスンでの密かな工夫です。

さて、絞り出す作業は自分で取り組みました。(幼児さんは一緒にやりました)

簡単なようで奥が深いマカロンの絞り出し作業。みんな上手でしたよ♪

小学生は「ミルクセーキ」も作りました。

材料を無駄なく使用できる組み合わせです。

次回は、クリスマス前ですがお正月メニューです!

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