バレンタイン子どもの食育イベント米粉クッキー【武蔵野市】
先日は、武蔵野市内でバレンタイン子どもの食育イベント
「米粉のチョコチップクッキーをつくろう!」を開催しました。
米粉で作るクッキーは小麦粉とは食感で、それもおいしいクッキーです。
料理やお菓子を作る時、「白い粉」を使うことがありますが、白い粉にも様々なものがあります。
よく見たら、同じ「白」だと思っていた白の色もいろいろいあるし、触ってみると触り心地も違います。
「こっちはサラサラ、こっちはなんかキュッってする」などと
自分が感じた違いを言葉にすることもできた子もいました。
すばらしいです!!
クッキーづくりは小学生一人でもできる簡単な作業、材料も意外に手に入りやすいので
家でもきっと作れてしまうと思います♪
型抜きクッキーではなく、手で形を作る素朴なクッキーです。
手で形を作れるので平等に丸でもいいし、1枚ずつ違う形を変えるのも厚さを同じにすればOK!
自由です♪
小学生には米粉を使うことによって、
日本の食料自給率を上げることができるんだよ!と少し難しいお話もしました。
売られている米粉はほぼ国産です。お菓子にも料理にも使える米粉。
私自身は、からあげの衣にしたり、ホワイトソースにしたり、お好み焼き・ホットケーキを作る時に使うこともあります。
よかったらこちらのレシピものぞいてもらえたらと思います。
小麦粉レシピでご紹介しましたが
米粉で作ったらモッチモチでおいしかった!
とコメントをいただいたレシピ
唐揚げにすると粉の違いによって変わります
また次回も開催する予定です。
ぜひ、ご参加くださいませ。
同じキッズ食育トレーナー菰田芽生先生にも手伝っていただきました!
ありがとうございます♪
オーブンからいい香りがします♪
